Der Biohof Nesseli wird seit vier Generationen von uns bewirtschaftet und liegt im äussersten Zipfel des Kantons Zug, in der Gemeinde Oberägeri, angrenzend an das Naturschutzgebiet des Hochmoores von Rothenthurm (Kanton Schwyz), auf 950 Meter über Meer.
Das Klima, die Höhenlage und die Hangneigung grenzen die Bewirtschaftung auf wenige Möglichkeiten ein. Ackerbau ist nicht möglich und so bleiben als sinnvolle und standortgerechte Varianten nur die Erzeugung von Milch und Fleisch. Einige Obstbäume und Bienenvölker runden das Bild des Hofes ab.
Unsere vorwiegend von Originalbraunen Stieren abstammenden Tiere sind eine alte einheimische Rasse, die in der Lage ist, sowohl Milch als auch Fleisch zu erzeugen. Diese Tiere haben sich in Jahrhunderten natürlicher Selektion an die teils kargen Verhältnisse angepasst und sind so heute in der Lage unter biologischen Haltungs- und Fütterungsbedingungen eine vernünftige und gute Milch- und Fleischleistung zu erbringen. Sie liefern feinfaseriges und gut marmoriertes Fleisch, sind sehr robust und daher auch wenig krankheitsanfällig.
Sollte trotzdem ein Tier erkranken, z.B. an Husten, Nabelentzündung etc., so werden sie mit homöopathischen Mitteln behandelt nach dem 730 seitigen "Handbuch für Tierärzte" von 1872, in dem Krankheiten und derer Behandlung unter gleichzeitiger Berücksichtigung der Homöopathie beschrieben sind.
Der Boden ist das wichtigste Bindeglied im Kreislauf der Natur, deshalb schenken wir der Bodenfruchtbarkeit, dem Humusgehalt, den sicht- und unsichtbaren Bodenlebewesen grosse Beachtung. Im Herbst wird im Hochmoor Riedstreue gemäht und eingebracht. Dank der Streue, auf der das Vieh liegt, fällt viel Mist an. Der ausgeführte Mist "füttert" die Bodenlebewesen und erhöht den Humusgehalt. So können wir Ihnen garantieren, dass Sie ein biologisch natürlich erzeugtes Produkt, ohne jegliche Rückstände erhalten, das Sie bedenkenlos geniessen können.
